martes, 4 de octubre de 2011

Entrevista sobre la repercusión de la higiene y salud en la persona


Entrevistamos al Dr. Flavio Pineda Guerra sobre la perecuación de la higiene en los sistemas del cuerpo humano y esto fue lo que compartió con nosotros:

1.-¿Exactamente qué es la higiene?
R=Son las medidas de limpieza que debemos seguir para llevar una vida más sana

2.- ¿Qué pasa si nosotros no cuidamos nuestra higiene?
R= Si no llevamos una vida higiénica suplente estaríamos enfermos en todo momento, ya que actualmente el planeta es cada vez más sucio lo que es foco de infecciones. Y las consecuencias pueden ser desde una pequeña infección a una enfermedad que genere muerte.

2.-¿Cuál es la medida más importante para tener una buena higiene?
R=Todo es importante. Desde lavarte las manos antes de comer hasta tener una higiene mental saludable.

4.-¿ Qué es la higiene mental?
R= Es todo lo que la persona debe realizar para sentirse bien con los demás y sobretodo consigo mismo, viene ligado con la salud mental.

5.-¿En qué es diferente la higiene de la salud?
R=La higiene tiene que ver más con los hábitos de limpieza que debemos tener, y, de esta manera alcancemos un buen niel en salud, que podemos decir que es estar bien en cuerpo y mente.

6.-¿Qué recomienda para tener una buena higiene?
R= Primero que nada debemos asearnos diariamente ya que las bacterias pueden entrar por  muchas partes a nuestro organismo. También debemos lavar nuestra ropa ya que en ella se quedan impregnados muchos gérmenes y bacterias. Así mismo el lugar donde vivimos debe estar aseado ya que de anda sirve que tú estés limpio cuando vives en la suciedad.

Higiene salud y su repercusión en educación física


Higiene
La higiene es una parte de la medicina que se preocupa por aspectos tanto personales como ambientales que afectan a la salud.
La higiene se refiere al aseo y la limpieza de las personas, las viviendas y los hogares públicos, pero en un sentido más amplio también incluye un extenso conjunto de prácticas, muchas de ellas promovidas y reguladas por las autoridades con el objetivo de conservar la salud.
Para conseguir una vida sana es necesario realizar ejercicios corporales, hábitos alimenticios y mantener una higiene tanto física como mental.
Tipos de Higiene

Higiene deportiva
La higiene deportiva significa mantener una serie de hábitos que ayudan a obtener el máximo rendimiento con el ejercicio físico y a realizarlo lo con la máxima garantía de tener ningún problema.
Estos hábitos se pueden clasificar de varias maneras. En este caso se clasificarán de la siguiente manera: condiciones previas al ejercicio, condiciones durante el ejercicio y condiciones posteriores al ejercicio.
Condiciones previas al ejercicio
El correcto punto de partida para realizar cualquier ejercicio físico es una revisión médica. Sirve para detectar cualquier posible anomalía de nuestro organismo.
No se debe hacer coincidir la práctica de ejercicio físico con la digestión de una comida. Debe preverse que pasen dos horas como mínimo entre la comida y práctica deportiva.
Se realizará un calentamiento previo, suave y progresivo, que acondicione el organismo.
Condiciones durante el ejercicio
Hay que utilizar material apropiado a la actividad que se esté realizando. Se Debe combinar comodidad y eficacia, además de ser transpirable.
La práctica de ejercicio se hará con la intensidad adecuada al nivel de condición física.
Durante el esfuerzo hay que beber líquido, fundamentalmente, si se trata de un ejercicio de larga duración.
Condiciones posteriores al ejercicio
Unos minutos de actividad física muy suave (paseo, carrera muy tranquila, unos ligeros estiramientos) acelerarán la recuperación postesfuerzo.
Debe tomarse una ducha después de la actividad física. Ayudará a una recuperación mas eficaz, además de ser fundamental para una correcta higiene corporal.
Una vez acabado el ejercicio, debe hidratarse correctamente (bebiendo pequeñas, pero frecuentes cantidades de agua). Influirá decisivamente en la recuperación.

Higiene corporal
La higiene corporal incluye un conjunto de prácticas destinadas a mantener una correcta limpieza del cuerpo, en especial de la piel y sus anexos: los cabellos y las uñas.
Entre ellos cabe destacar la importancia de la higiene cutánea (la limpieza de la piel) ya que es el órgano externo que tiene la mayor superficie y nos defiende de todo tipo de agresiones externas.
Para poder tener la piel en buen estado se deben remover las secreciones glandulares, piel descamada y polvo con regularidad.
Con todo ello hay que decir que la piel es un tejido resistente, pero a la vez delicado, razón por la que hay que cuidar su higiene ya que es diariamente sometida a gérmenes y agentes físicos y químicos.
 
Higiene postural
Es el evitar todo esfuerzo innecesario o las posturas que mas perjudican a la columna.
La razón de tener este tipo de cuidado con la columna vertebral en especial es porque es el eje de nuestro esqueleto y soporta buena parte del peso corporal. De modo que cuando se ve sometida de manera excesiva a ciertos gestos o posturas sufre de tal manera que pueden aparecer los conocidos dolores de espalda e incluso deformaciones.


El lavado básico de las manos y el cuidado de la piel pueden prevenir exposición y enfermedades. Lavándose bien las manos con agua y jabón ayuda a eliminar los gérmenes, contaminantes y sustancias químicas. También puede prevenir la contaminación por ingestión y la contaminación cruzada de los objetos y las superficies que tocamos.
Lavarse las manos involucra más que un enjuague rápido bajo la llave. Para lavarse las manos correctamente, los trabajadores deben primero mojárselas bajo la llave y después usar un jabón líquido o de pastilla. Las manos se deben mantener fuera del agua hasta que se enjabone y frote toda la superficie de la piel durante al menos 20 segundos. Para lavarse las manos con un desinfectante de manos, los trabajadores deben aplicar una cantidad apropiada de desinfectante a la palma de la mano y después frotarse las manos entre sí hasta que queden secas, teniendo cuidado de limpiarse todas las áreas de las manos. Bañarse y lavarse la cara después del trabajo también es una buena idea. La higiene personal correcta y la protección de las manos pueden ayudar a mantener la productividad de los trabajadores en el trabajo. Manténgase seguro con una buena higiene personal.

Relacion entre ejercicio y consumo máximo de oxigeno.


Consumo de Oxígeno 
Corresponde al volumen de oxígeno que el cuerpo consume, que se relaciona al metabolismo de la persona en determinadas condiciones fisiológicas (reposo o ejercicio). Es un valor complejo que varía con el sexo, la edad y la superficie corporal, además que varía en cuadros donde se afecta la actividad metabólica.
Necesitamos del oxigeno para vivir y también para cualquier contracción muscular, toda contracción muscular necesita de oxigeno extra para su acción. Cuando hacemos deporte nuestros músculos son sometidos a contracciones continuas que aumentan los requerimientos de oxigeno comparados con la inactividad. Este aumento del consumo de oxigeno en el ejercicio en comparación con la inactividad nos proporciona un valor para medir la intensidad del ejercicio. Comparando distintos valores también podemos conocer la condición física o la adaptación a un ejercicio en particular.

Parte del O2 que entra en los pulmones no va a salir (se va transformar en agua). Entra más oxígeno que sale. La diferencia entre el que entra y el que sale, se le llama consumo de O2 o VO2, lo mismo la diferencia entre el CO2 que entra y el CO2 que sale se le llama consumo de CO2 o VCO2 (sale más que entra).



Para el estudio del consumo de oxígeno tenemos varios valores extremos, uno es el consumo de oxigeno basal, es el que necesitamos para vivir, es decir el mínimo que podemos tener. También tenemos el consumo de oxigeno máximo, que mide la máxima cantidad de oxigeno que podemos consumir y transportar, valor importante para un deportista. El Vo2 basal de una persona adulta es de 200/300 Mil/Min. Es decir que necesita esta cantidad de oxigeno (0,2/0,3 litros) en cada minuto para poder mantener el metabolismo de la vida. Esto valores depende de varios factores:

La edad: Cuanto más viejos más lento es nuestro metabolismo y menos oxigeno necesitamos para continuar con la vida, por lo que nuestro Vo2 es menor con la edad, los bebes tiene un Vo2 (proporcional a su peso) muy alto comparado con un adulto.

La altura: Cuanto más alto mas masa tenemos y mas oxigeno necesitamos, por lo que el Vo2 es más alto cuanta más alta es una persona.

El género: Los hombres tienen mas Vo2 proporcionalmente (en función del peso) y también absolutamente valores totales.

El peso: Cuanto más peso mas consumo de oxigeno por minuto.

El metabolismo: Personas con la mixta talla, peso y condición física, pueden tener valores de Vo2 muy dispares.

La temperatura: El calor aumenta el consumo de oxigeno y el frió lo reduce.

El ejercicio y el consumo de oxigeno


Transformación de los alimentos


Transformación de los alimentos es el sistema de métodos y de técnicas usados para transformar ingredientes crudos en alimento para consumo por seres humanos o animales. .
Las técnicas comunes de la transformación de los alimentos incluyen:
  • Retiro de capas externas indeseadas
  • El tajar o el rebanar
  • Picar
  • Licuefacción
  • Fermentación
  • Emulsificacion
  • Cocinar
  • Freír
  • Hornear
  • Mezclar 

Las ventajas de la transformación de los alimentos incluyen el retiro de la toxina, preservación, de la distribución, y aumentando estado coherente de la comida. Además, aumenta la disponibilidad estacional de muchas comidas, permite el transporte de comidas perecederas delicadas a través de distancias largas, y hace muchas clases de comidas seguras comer quitando los microorganismos.
La transformación de los alimentos moderna también mejora la calidad de vida para personas alérgicas , diabéticos, y la otra gente que no puede consumir algunos elementos comunes de la comida. La transformación de los alimentos puede también añadir los alimentos adicionales por ejemplo vitaminas.
Materiales frescos son más probables abrigar los microorganismos patógenos (ejem. salmonelas) capaces de causar enfermedades serias.


La comida generalmente fresca que no ha sido procesada con excepcion de lavarse y de la preparación simple de la cocina, se puede esperar para contener una parte más elevada de vitaminas, de fibra y de minerales naturales que el producto equivalente procesado por la industria alimentaria. Vitamina C por ejemplo es destruido por el calor y las frutas por lo tanto conservadas tienen un contenido más bajo de la vitamina C que las frescas.
La transformación de los alimentos puede bajar el valor alimenticio de comidas. Las comidas procesadas tienden a incluir los aditivos alimenticios, tales como condimentaciones y texturizadores, que pueden tener poco o nada de valor nutritivo, o sean malsanas. La mayoría de las comidas basuras se procesan, y caben esta categoría.
Los estándares de alta calidad y de la higiene se deben mantener para asegurarse que seguridad y los incidentes del consumidor de mantener estándares adecuados puede tener consecuencias serias de la salud.
El proceso de la comida es un proceso muy costoso, así aumentando los precios de los productos alimenticios.

La digestión es la reducción del alimento a moléculas pequeñas, capaces de incorporarse al metabolismo celular. Esto proceso lo realizan las llamadas enzimas digestivas. La digestión puede ser extracelular o intracelular, según se realice fuera o dentro de las células. La digestión extracelular puede ser a su vez interna o externa, según que el alimento esté dentro del organismo, en el llamado aparato digestivo.
      En la mayoría de los metazoos la digestión es extracelular e interna y se desarrolla en las siguientes etapas:
  1. Trituración mecánica del alimento.
  2. Digestión química mediante las enzimas segregadas por las distintas glándulas digestivas.
  3. Absorción de las moléculas resultantes, a través de las paredes del aparato digestivo, hacia el torrente circulatorio.
  4. Defecación, esto es, expulsión al exterior de los materiales que no se han podido digerir.